Bahan bahan :
250gr kerang
1btg serai geprek
2bh daun salam
Secukupnya gulgar
Secukupnya jahe dan lengkuas utk merebus kerang (utk hilangkan bau amis)
Air
Bumbu halus :
13bh cabe rawit gendut
7bh cabe merah kriting
4bh cabe ijo gendut
2cm jahe
2cm lengkuas
1/2 sdt ketumbar
5siung bwg merah
2siyng bwg putih
Cara membuat :
1.cuci bersih kerang kemudian rebus buang airnya rebus kembali dgn jahe dan lengkuas buang airnya sisihkan.
2 tumis bumbu halus masukan daun salam, serai masak hingga harum kemudian beri air masukan kerang tambahkan gulgar aduk hingga bumbu meresap ke kerang, air menyusut dan merata
3.sajikan dgn nasi hangat
Resep kerang super Pedas yang empuk :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar